คำนวณจุดคุ้มทุน ต้องขายวันละกี่ชิ้นถึงไม่ขาดทุน

ใส่ค่าใช้จ่ายคงที่ต่อเดือน ราคาขาย และต้นทุนผันแปรต่อชิ้น แล้วรู้ทันทีว่าต้องขายกี่ชิ้นถึงจะเท่าทุน ตัวเลขทั้งหมดคำนวณในเครื่องของคุณ ไม่ถูกส่งไปที่ไหนเลย

อยากเข้าใจที่มาของตัวเลขและดูตัวอย่างร้านกาแฟจริง อ่านได้ที่ จุดคุ้มทุนร้านเล็กคำนวณอย่างไร

สูตรที่ใช้

กำไรส่วนเกินต่อชิ้น = ราคาขาย − ต้นทุนผันแปร
จำนวนที่ต้องขายเพื่อคุ้มทุน = ค่าใช้จ่ายคงที่ ÷ กำไรส่วนเกินต่อชิ้น

กำไรส่วนเกิน คือเงินที่เหลือจากการขายหนึ่งชิ้นหลังหักของที่ใช้ไปกับชิ้นนั้น เงินก้อนนี้เอาไปจ่ายค่าเช่ากับค่าแรง พอจ่ายครบแล้วส่วนที่เกินมาถึงจะเป็นกำไรจริง

แยกค่าใช้จ่ายสองแบบให้ถูก

คงที่	ผันแปร
จ่ายเท่าเดิมไม่ว่าจะขายได้กี่ชิ้น ค่าเช่า เงินเดือนประจำ ค่าเน็ต ค่าเสื่อมอุปกรณ์	เพิ่มขึ้นตามจำนวนที่ขาย วัตถุดิบ แก้ว ฝา หลอด ถุง ค่าธรรมเนียมรับเงิน

ค่าไฟอยู่กึ่งกลาง — มีส่วนที่จ่ายแน่นอนทุกเดือนกับส่วนที่เพิ่มตามการใช้งาน สำหรับร้านเล็กให้ใส่เป็นค่าใช้จ่ายคงที่ไปเลย ง่ายกว่าและคลาดเคลื่อนไม่มาก

ข้อที่คนลืมใส่บ่อยที่สุด

เงินเดือนตัวเอง — ถ้าคุณยืนขายเองทุกวันแล้วไม่ใส่ค่าแรงตัวเองเข้าไป ตัวเลขจะบอกว่าร้านมีกำไร ทั้งที่ถ้าจ้างคนอื่นมาทำแทนจะขาดทุนทันที